Dorong Pertumbuhan Kewirausahaan, Dinas Koperasi Dan UMKM Menggelar Pelatihan Pembuatan Fish Cake
Anoapos.com | Konut – Dalam rangka meningkatkan kemampuan pelaku usaha dan mendorong pertumbuhan kewirausahaan, Pemerintah Daerah Kabupaten Konawe Utara (Konut) Provinsi Sulawesi Tenggara (Sultra) melalui Dinas Koperasi Dan UMKM Kabupaten Konawe Utara telah menyelenggarakan kegiatan pelatihan pembuatan fish cake pada Senin (08/06/2026).
Kegiatan tersebut dengan tema “Pelatihan Pembuatan Fish Cake Berbahan Dasar Hasil Tangkapan Nelayan” dibuka oleh Bupati Konut H.Ikbar,SH,MH melalui Kadis Koperasi Dan UMKM Kabupaten Konawe Utara, Yusna,SH.
Kegiatan ini dihadiri oleh para narasumber dan fasilitator yang sangat kopeten, 30 orang pelaku UMKM serta perwakilan masyarakat pesisir di wilayah Kabupaten Konawe Utara.
” Diharapkan kepada seluruh peserta agar benar -benar mengikuti kegiatan ini secara seksama, sehingga nantinya sepulang dari kegiatan ini, seluruh peserta dapat mempraktekkan langsung ditempatnya masing-masing. Kemudian, kegiatan ini adalah salah satu wujud perhatian pemerintah daerah guna mendorong pertumbuhan ekonomi masyarakat dan juga meningkatkan Sumber Daya Manusia,” kata Yusnah saat membuka kegiatan tersebut.
Sementara itu, Selaku Ketua Panitia pelaksana kegiatan dan juga sebagai Kepala Bidang UMKM Kabupaten Konawe Utara, Kaswidah,S.IP menjelaskan didalam laporannya bahwa Dasar Pelaksanaan Kegiatan ini dilaksanakan berdasarkan Program Kerja Dinas Koperasi dan UMKM Kabupaten Konawe Utara Tahun Anggaran berjalan dalam rangka peningkatan kapasitas pelaku UMKM dan pengembangan produk olahan hasil perikanan yang memiliki nilai tambah dan daya saing.
” Maksud pelaksanaan kegiatan ini adalah memberikan pemahaman, pengetahuan, dan keterampilan teknis kepada pelaku usaha mikro mengenai tata cara pengolahan hasil perikanan menjadi produk kuliner bernilai ekonomis tinggi,” ujarnya.
Sedangkan tujuan kegiatan ini kata Kaswida yaitu. :
Pertama, Mendorong tumbuhnya wirausaha baru di sektor pengolahan makanan berbasis potensi lokal.
Kedua, Meningkatkan standar kualitas, higienitas, dan daya saing produk UMKM Konawe Utara.
Ketiga, Mengoptimalkan penyerapan hasil tangkapan nelayan lokal demi mendongkrak perekonomian daerah.
” Adapun waktu dan tempat pelaksanaan kegiatan ini dilaksanakan selama dua hari mulai tanggal 8 sampai 9 Juni 2026 bertempat di Sawa Beach Resort Kecamatan Sawa,” ungkapnya.
Ditambahkan bahwa guna kelancaran kegiatan ini, Kami juga telah mengundang Narasumber dan Fasilitator yang sangat kompeten, Yaitu Akademisi dari Universitas Halu Oleo yang akan membagikan wawasan dan pengalaman terbaik mereka.
” Seluruh biaya pelaksanaan kegiatan pelatihan ini dibebankan pada Anggaran Pendapatan dan Belanja Daerah (APBD) Kabupaten Konawe Utara melalui DPA Dinas Koperasi dan UMKM Kabupaten Konawe Utara Tahun Anggaran 2026,” tutupnya.
